Aceite de Oliva Virgen Extra

Por sus múltiples propiedades, el Aceite de Oliva Virgen Extra constituye un integrante básico de la dieta mediterránea y de varios países del mundo:

• Alto contenido en ácidos grasos oleicos: aproximadamente el 82 % de su composición. Ayuda a la formación de una membrana celular más estable frente a la oxidación, y a regular la expresión génica¹. Estudios científicos avalan la correlación entre su ingesta y la reducción de riesgos cardiovasculares^3,4.
• Rico en polifenoles: indicativo de alta calidad¹. Además de proteger al aceite de la autooxidación, desempeñan un importante papel antioxidante-protector en el organismo⁴.
• Propiedades antioxidantes: reducen significativamente la degradación oxidativa de los lípidos¹.
• Excelente relación ácidos grasos poliinsaturados/tocoferoles: ayuda a alcanzar un perfil lipídico dietético más correcto y en línea con los objetivos y recomendaciones nutricionales actuales².

Además, el Aceite de Oliva Virgen Extra, de Vitobest®, es de alta calidad porque se obtiene directamente de aceitunas verdes de la variedad Picual, recolectadas en la Serranía de Jaén durante los primeros días de la cosecha, y procesadas mecánicamente (sin usar ningún producto químico).

• Producción temprana: varios estudios demuestran que a medida que la aceituna se madura, disminuyen la cantidad y composición de sus compuestos fenólicos⁴. Por eso nuestro aceite se produce con aceitunas recogidas tempranamente.
• Variedad Picual: es la variedad más importante del mundo y el sello distintivo de la provincia de Jaén. Tiene una relación pulpa/hueso media-alta y un elevado rendimiento graso (puede alcanzar hasta el 27 %). Su aceite es de gran estabilidad y tiene un frutado característico, con un ligero amargor y sabor un poco picante¹.

Declaraciones del producto (claims):

• La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. El ácido oleico es una grasa insaturada.
• La vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.

Bibliografía

¹“Calidad del aceite de oliva virgen extra. Antioxidantes y función biológica”.  2005. Oliveras López, M.J. Universidad de Granada. Disponible en: https://digibug.ugr.es/bitstream/handle/10481/746/15519387.pdf?sequence=1&isAllowed=y

²“Aceite de oliva, clave de vida en la Cuenca Mediterránea”. 2007. Sánchez-Muniz, F. J. Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN 0034-0618, ISSN-e 1697-4298, Nº. 4 3, págs. 653-692

³“Aceite de Oliva Virgen: Nuestro Patrimonio Alimentario”. 2001. Mataix Verdú, J. Ed.Universidad de Granada, Puleva Food. Granada.

⁴“Antioxidant and Other Activities of Phenolics in Olives/Olive Oil, Typical Components of the Mediterranean Diet”. 1999. Galli, C. & Visioli F. Lipids; 34, S23-S26.

⁵“Nondestructive Evaluation of Anthocyanins in Olive (Olea europaea) Fruits by in Situ Chlorophyll Fluorescente Spectroscopy”. 2005. Agati, G. et al. Food Chem. 53, 1354-1363.

Alérgenos: no contiene. Sin gluten.

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Variedad Picual procedente de aceitunas verdes recolectadas en los primeros días de cosecha en la Serranía de Jaén.

Botella de 500 ml

Los productos aquí mostrados son suplementos nutricionales según lo establece la Directiva Europea 2002/46/CE sobre complementos alimenticios. Los suplementos alimenticios no tratan de sustituir una dieta equilibrada y variada, únicamente se presentan con el fin de complementar la ingesta de nutrientes de una dieta normal. La información descrita sobre los ingredientes puede no estar relaccionada con el efecto final o los beneficios dque este pueda realizar. Tampoco tratan, previenen, diagnostican o curan ninguna enfermedad, hechos atribuibles a los medicamentos, según define la Directiva Europea 2004/27/CE, de 31 de marzo, del Consejo y del Parlamento Europeo sobre medicamentos. Los productos no deben utilizarse como sustituto de una dieta o medicación y deben estar fuera del alcance de los niños. El consumo de los productos debe ser controlado por un profesional, ante cualquier duda, siempre consulte a su médico.